寒冷的冬季，没有比找寻一处温暖的海岛，欣赏美丽的海岛风景，感受独特的海岛风情更为惬意的事了。来到马尔代夫，这儿的椰林婆娑、碧海金沙不仅能给你带来视觉上的享受，同时来自世界各地的美食美酒更会为你带来了一场味觉上的盛宴。请找寻一个时间，一同在马尔代夫蔚蓝沙度假酒店（Velassaru Maldives）开启一场舌尖上的狂欢。

马尔代夫蔚蓝沙度假酒店酒店俯瞰图

 

作为全球奢华精品酒店（Small Luxury Hotels）的成员，马尔代夫蔚蓝沙度假酒店坐落于南马累环礁，从马累机场乘船到酒店仅需25分钟船程。当代的极简精致与大自然的舒适优雅在马尔代夫蔚蓝沙度假酒店得到了最好的呈现。酒店拥有5家风格各异的餐厅和2间创意非凡的酒吧，让你在惬意度假的同时，品尝到世界级美食和美酒的滋味。

 

尝世界美食，开启味觉视觉的双重盛宴

马尔代夫蔚蓝沙度假酒店的5家餐厅汇聚了来自世界各地的不同美味。酒店主厨Carlos Exprua表示，他们并非简单地将食材进行烹饪，而是通过多元化的厨艺，将这些食材以最完美的形式呈现到食客面前，让食客享受到味觉及视觉的双重盛宴。

酒店不能错过餐厅之一：Sand餐厅。来这里细细品味一条刚从海里打捞上来的海鱼，欧式的烹饪技法让它摇身一变，成为了酒店最受欢迎的菜品之一。善用食材、精于技法的厨师们会用马尔代夫当地的海盐、印度的香料，再佐以与蒜蓉一起炒至爆香的米饭来烹饪海鱼。让你不仅可以品尝到海鱼最纯粹的鲜味，同时还能感受到不同口感的食物叠加在一起时所产生的层次感。在一口咬下的瞬间，感知每样食材相互碰撞所带来的无限魅力。

用马尔代夫海盐烹制的现捕海鱼

 

Sand餐厅坐落于柔软的沙滩之上，来到这里不仅仅在于品尝美食，更是在于拥抱自然。陶醉于大海之滨的同时尽享曼妙时光。

Sand餐厅

 

马尔代夫盛产海鲜，金枪鱼尤为品质出众。在Turquoise餐厅里，品尝最让马尔代夫人民津津乐道的金枪鱼。马尔代夫烤金枪鱼排这道菜，最能让你感受到马尔代夫当地代表美食的无限魅力。肥厚的金枪鱼排烤至焦黄，底部搭配有粒粒饱满的椰汁米饭和酸甜适口的柑橘芒果沙拉。多种味道的交织和碰撞，让你感觉味蕾在舌尖跳舞。不论是谁，只要品尝过这道菜，定会让你久久难忘。

马尔代夫烤金枪鱼排

 

坐落在棕榈树荫下的Turquoise餐厅，不仅可以品鉴美味的金枪鱼，在午后，还可以悠闲地享用下午茶，感受海风拂面，看着一望无际的蔚蓝大海，无限放空。

 

Turquoise餐厅

 

在碧海之上的Teppanyaki日本餐厅，品尝用马尔代夫当地食材制作的寿司卷。香浓的米饭包裹着金枪鱼干，搭配马尔代夫特制的金枪鱼酱（Rihaakuru）以及烤制的椰子，再撒上咖喱粉。一口咬下，浓浓的马尔代夫气息铺面而来。另外，此刻一定不要忘记来上一个最具马尔代夫热带风情的椰子冰淇淋（Coconut Sorbet），让你瞬时感受到浓郁的热带海岛风情。

马尔代夫寿司卷

 

Teppanyaki的地理位置绝妙，立于泻湖之上。用餐之时你将以蔚蓝大海和蓝天为背景。在这里除了享用铁板烧之外，还有新鲜的寿司和生鱼片，每一口都能给你带来无限惊喜。

Teppanyaki餐厅

 

品世界佳酿，马尔代夫最值得一尝的酒窖

马尔代夫蔚蓝沙度假酒店拥有马尔代夫最值得一尝的酒窖之一，来到蔚蓝沙如果不品尝一下这里的美酒着实有点可惜。在一系列的珍贵名酒当中，最为名贵的当属1996 Château Pétrus ，这款源自法国波尔多产区的波美侯上乘佳酿，价值4,190美元一瓶。柏图斯（Pétrus）是波尔多地区乃至法国最具盛名的酒庄之一，这里的酒最大的特点就是果香浓郁、口感甘美，而这款酒更能让你在入口时感受到如天鹅绒般的丝滑、甘醇。

酒店酒窖

酒店收藏的名酒

 

在马尔代夫蔚蓝沙度假酒店总能找到一款与佳肴相匹配的美酒。马尔代夫寿司卷配上来自有着“法国花园”美誉之称的Loire Valley的白葡萄酒Pascal Jolivet Sancerre。这款酒所蕴含的香茅与柠檬的芳香，与海鲜搭配恰到好处。而马尔代夫烤金枪鱼排则可以搭配来自意大利诺瓦希亚2017年产的佳酿Gewürztraminer Abbazia di Novacella。用马尔代夫海盐制作的现捕海鱼与2014年产的卡勒拉霞多丽（Calera Chardonnay）的“Central Coast”搭配最合适不过。这款霞多丽混合着木槿花、菠萝、柑橘等的芳香，品尝时能感受到富士苹果和柠檬的味道在口中萦绕，酒的口感与香味都恰到好处。

图片依次对应Pascal Jolivet Sancerre、Gewürztraminer Abbazia di Novacella、Calera Chardonnay

 

赏自然美景，享舒适浪漫时刻

正如酒店的名字所呈现的那样，马尔代夫蔚蓝沙度假酒店坐拥白色的柔软沙滩和蔚蓝的大海。酒店的餐厅、酒吧或是依水而建或是被郁郁葱葱的海岛植被所包围，所以你常常放眼就能看到果冻色泽的大海，抬脚就能触摸到柔软的白沙。餐厅和酒吧的设计也极其考究，旨在为宾客提供舒适浪漫的就餐环境。

Chill Bar

 

酒店更有被郁郁葱葱的海岛植被所包围着的Vela自助餐厅，以及陈列无数美酒的Etesian餐厅给予食客更多的选择。

 

Vela餐厅 

 Etesian餐厅

 

在马尔代夫蔚蓝沙度假酒店，还能专属为宾客打造独特又浪漫的就餐环境：你可以在设计考究的餐厅中享用美食，你也可以以大海为背景以沙滩为座椅，享受大自然独有的浪漫。

私人用餐场所

私人海边烧烤

 

优享特惠套餐

即日起预订马尔代夫蔚蓝沙度假酒店美食特惠套餐，即可享受多重礼遇，为您带来蔚蓝沙独特的美食体验。午餐可以在Turquoise、Fen Bar或是Chill Bar中的任意一家餐厅或酒吧享用；晚餐可以在酒店拥有的任意5家餐厅中享用；免费享用酒水单中的任意酒水，包括一系列来自世界各地著名的红酒、白葡萄酒、威士忌、伏特加、调制鸡尾酒等；免费租借浮潜装备；免费使用皮划艇2小时。

这个冬季，不如让我们一起逃离寒冷，在马尔代夫蔚蓝沙度假酒店一品世界之味，尽情享受这场冬季美食盛宴所带来的无限魅力。

 

 

关于马尔代夫环球度假酒店集团（Universal Resorts）

马尔代夫帝嘉丽度假酒店（Dhigali Maldives）隶属于马尔代夫环球度假酒店集团。环球度假酒店集团是引领马尔代夫旅游业发展的先驱企业，46年来一直作为马尔代夫旅游业革新的关键支柱。作为本土豪华度假酒店的主要开发商，集团一直致力将马尔代夫——这个新兴的岛国，打造成当今世界上最具特色的旅游目的地。

 

环球度假酒店集团拥有和经营八个独特且成功的豪华度假酒店，为马尔代夫树立了标杆。集团通过管理投资组合，以极强的创新意识开拓优秀的豪华度假酒店；同时，不断升级和深度思考其度假理念，探索游客不断变化的需求，满足并超越他们的期望。