酒店行业下沉市场的生意怎么做?消费升级、旅游下沉,对于分布在三四线城镇的小酒店来说是机遇也是挑战。
《中国酒店产业报告》显示,2017年中国单体酒店数量超过92万家,市场规模接近万亿,约占全国住宿业80%的市场规模,而品牌化程度却不足10%,品牌受限、管理粗放、渠道受限等弊病是其普遍痛点。而过去传统连锁酒店严苛的加盟要求、动辄几十万的高昂加盟费等条件又阻断其进一步发展,单体酒店的突围之路困难重重。
毫无经验、兴趣使然,这样“小白”业主能否在竞争日趋激烈的酒店市场生存甚至是发展呢?内蒙古乌兰察布市维利亚酒店的业主陈先生就上演了一出“小白”升级记。
营收翻番,生意没了淡旺季
“我从来没有运营酒店的经验,也是认为酒店行业有盈利空间,就决定进入。”陈先生在2017年8月拥有了自己的维利亚酒店,用他的话说,酒店地理位置还不错,紧邻学校和高速口,旺季的时候不用担心客源的问题,但是在淡季的时候,一天可能只有5、6个客人,日营收也只有500元左右。
谈起加盟OYO的原因,陈先生这样说,“亲自经营酒店才发现自己的门外汉,而传统的思维也跟不上现在的运营方式,对年轻人大量的使用的网络也不了解,不擅长。在街上发现OYO酒店的招牌后,经过一定时间的了解,就决定加盟,选择试一试。”
在加盟酒店前,陈先生的酒店中,游客占了50%、外来务工人员占了20%,剩下都是途径高速口的散客,而且,OTA平台订单占比只有60%,酒店的营收基本是“靠天吃饭”。
在加盟OYO酒店后,一线运营人员进驻,陈先生的酒店线上订单激增到90%。并且,OYO酒店会根据客流量及时调控价格,虽然酒店价格有了优惠,但是收入却提升了。尤其在淡季期间,入住率也由原先的30%-40%提升到80%,日收入到1500元左右,比之前翻了一番,让旺季更旺,淡季不淡。
在采访时,陈先生也提到,因为自己觉得实时定价太麻烦,所以没有这样操作,而这恰恰是酒店营收提升的关键所在。
据OYO酒店一线运营人员介绍,一般情况下,酒店营收为酒店房间数(SRN)和每个房间的收入(RevPAR)的乘积,SRN通常为固定数值,提升酒店营收,关键在于提升RevPAR。而RevPAR又可看作是房间均价(ARR)和出租率(OCC)的乘积,因此提升酒店营收的问题,某种程度上可以简化成ARR和OCC乘积最大的数学问题。
如何给出最合适的RevPAR,这就是OYO酒店的大数据平台的功劳,它会根据每天的实际情况给出合理化建议,实现收益最大化,同时再通过OTA平台和OYO自有流量,保证了陈先生酒店的持续火爆和收入增长。
成为“正规军”,越忙越开心
在采访过程中,陈先生提及最多的就是运营人员的专业,自从OYO酒店一线运营人员入驻后,先是为前台人员进行了统一专业的培训,让他们知道了如何迎接客人、规范办理入住退房。同时,耐心地为清洁人员进行辅导,手把手教学如何又快又好地进行房屋清洁。小到床单折叠,大到整屋清洁,OYO运营人员都会事无巨细地教授。
当记者问道,有了这么尽心尽力的“帮手”,自己是不是成了“闲人”?陈先生却说,比起前忙多了。“以前开酒店,不知道该干啥,眼里也没有活,现在经过OYO酒店运营人员的专业培训知道自己该干点什么了。”
陈先生举了一个例子,在加盟OYO酒店之前,因为淡季入住率低,对于不常使用的客房清洁也不上心,像电视后面的尘土也不会刻意打扫,在经过培训后,这种细节地方也不会忽视,客房的卫生程度有了提高,客人的满意度也随之提升了。
其实,陈先生的情况不是个例,不懂酒店经营、认为开酒店可以挣钱,就一头扎进酒店行业的业主在单体酒店中比比皆是。不专业既降低了客人的满意度,又阻碍了自身的发展。而OYO酒店2.0模式的迅速扩张也恰恰反映了市场对于专业运营模式的渴求。
数据显示,截至目前,全国签约OYO酒店2.0模式的酒店已经超过5000家。在全面提升精细化运营功力的同时,OYO扩张的速度并未放缓。可以预见,在不久的将来,OYO酒店将会完全改变现有单体酒店市场的现状,让业主增收,让客户舒心,让行业加速升级。
环球旅游网是专注旅行资讯的新闻网站。
凡注明“来源:环球旅游网”的所有作品均为本网所有,未经本网授权不得转载或其它方式使用。
电话:00
广告:00