不体验一次夜宵江湖，怎么能算打卡了南宁

“当夕阳的最后一抹余晖悄然隐没于地平线之下，南宁的夜生活便悄然拉开序幕。”

夜幕下，沿街而设的摊位，如同点点繁星，照亮了城市的夜空。漫步于熙熙攘攘的夜市街头，人声鼎沸，热闹非凡，空气中弥漫着各种食物的香气，交织成一首关于南宁夜生活的繁华之歌。

 

▲三街两巷 图/李肖昌 摄

南宁属典型的亚热带季风气候，体感夏天从每年的三四月开始，可持续到十月底。其中，最长有五个月的时间最高气温超过30℃。特殊的气候造就了南宁人昼伏夜出的生活习惯，也孕育出独属南宁的精彩夜生活。

 

▲璀璨的南宁东盟商务区 图/洪悦行 摄

味蕾的奇幻之旅

邂逅南宁夜市的千滋百味

在平西夜市、建政路夜市、农院路夜市、琅西夜市等网红夜市，各式各样的小吃摊点沿街排列，从经典的老友粉、螺蛳粉到创新的网红美食，每一种都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

食客们或围坐一桌，或手持美食边走边尝，享受着味蕾上的盛宴，同时也感受着这座城市独有的烟火气。

▲图源/吃遍南宁

●广西酸嘢：酸甜交织的味蕾序曲

“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。

酸嘢是广西人戒不掉的美味，也是南宁夜市中的明星。五彩斑斓的瓜果蔬菜汇聚于晶莹剔透的坛内，各家不同的腌制技艺与秘制调料交织，造就了户户酸爽各异、风味绝佳的佳肴。

▲广西酸嘢 图源/吃遍南宁

▲图源/南宁圈

有的酸嘢，清新纯粹，沉浸于自然米醋的怀抱，每一口都散发着淡雅醋香，简约而不失纯粹之味；

有的酸嘢，甜咸交织，椒盐与辣椒粉的巧妙搭配，如同魔法般唤醒青涩果实中潜藏的酸甜，经典滋味令人回味无穷；

有的酸嘢，甘香四溢，红糖的醇厚、香菜的清新、葱花的点缀，共同绘制出一幅甜蜜的图景，果蔬表面披上了一层诱人的糖霜，甜度层层递进，令人陶醉。

▲广西酸嘢 图源/吃遍南宁

●广西糖水：甜蜜蜜的夜间慰藉

炎炎夏日，广西人有自己的解暑方式——来一碗冰冰凉的糖水。广西美食的江湖浩浩荡荡，品类五花八门，口味争奇斗艳，而广西糖水依旧稳稳占据着半壁江山。

▲拉花鸳鸯糊 图/小红书@亿只發

槐花粉、龟苓膏、鸳鸯糊、木薯糖水、黑白凉粉……物美价廉，几十种配料可任选，糖水的“甜”与“润”，成为了广西人夜生活中不可或缺的调味之一。那一抹甜蜜，不仅滋润了唇齿更温柔了时光，让人在忙碌的生活中找到片刻的宁静与清爽。

 

▲玉米头糖水、冰渣豆花 图/小红书@大牙伢子

 

▲鸳鸯槐花粉 图/小红书@面包脑袋肥羊座

●果酱烧烤：创意与传统的碰撞

当烧烤遇见果酱，一场味蕾的革命悄然上演。烤得金黄的肉串上，轻轻刷上一层特制的青梅果酱，瞬间绽放出前所未有的香气。

淡淡咸香的基础上，刷上浓稠的酸甜，吃起来有淡淡的青梅味和甜甜的果香味，果香与肉香的完美融合，直让人回味无穷。

▲果酱烧烤 小红书@土拨鼠鼠

▲果酱烧烤 小红书@Ling_

●蜜汁烤排骨：经典的味觉盛宴

选用上等猪肋排，经过精心挑选与腌制，再经过炭火的慢烤，每一块排骨都吸收了足够的蜜汁与炭火香。

外皮烤得金黄酥脆，内里肉质却保持鲜嫩多汁。咬上一口，先是感受到外皮的酥脆与微甜，随后是肉质的鲜美与汁水的丰富。这道经典美食，无疑是广西夜市中的一颗璀璨明珠。

 

▲蜜汁烤排骨 图源/吃遍南宁

●假蒌烧烤与紫苏烧烤：山野风味的独特诠释

假蒌与紫苏都是广西特有的香料植物，在烧烤过程中，把紫苏和假蒌切成碎末混合着各种香料融入烧烤，最后淋上蜜糖，使得烤出的食物既保留了食材本身的鲜美，又增添了几分山野的清新与芬芳。这种独特的烧烤方式，无疑是对广西饮食文化的一种独特诠释与传承。

 

▲ 南宁紫苏假蒌烧烤 图/李肖昌 摄影

 

▲图源/吃遍南宁

●老友粉：岁月老友，一碗情深

老友粉酸辣咸香的汤底中，浸透着新鲜的肉片、蒜末、豆豉、酸笋等食材的精华。坐在热闹熙攘的街头，和朋友围桌嗦粉，一碗酸辣咸香的老友粉趁热下肚，驱风酷暑，通窍醒味，这份轻松与惬意，是夏夜里的温暖存在。

 

▲图源/吃遍南宁

●螺蛳粉：爱恨交织，却欲罢不能

提到广西夜市，怎能不提螺蛳粉？这道让人又爱又恨的美食，以其独特的酸辣鲜香征服了无数食客的心。红油翻滚的汤底中，藏着螺蛳的鲜美与酸笋的醇厚。第一口或许会让你眉头紧锁，但紧接着便是欲罢不能的享受。

 

●豆浆油条：传统早餐的深夜重生

在广西的夜市，豆浆油条这对传统早餐的黄金搭档也找到了它们的第二春。刚出锅的油条金黄酥脆，搭配上一碗热腾腾的豆浆，温暖而满足。

 

▲图源/吃遍南宁

夜色璀璨

感受充满魅力的邕城

走进三街两巷历史文化街区，仿佛穿越回了那个繁华的清代至民国时期。这里保留着南宁千年历史的痕迹，清代民居群、宋代古城墙遗存、明代南宁府署遗址（今南宁建制博物馆）等历史遗迹，在夜色中更显古朴与庄重。

街区内的夜市、夜食、夜展、夜娱、夜游五大品牌活动，不仅让游客品尝到地道的南宁美食，还能近距离接触和体验传统民俗文化、邕剧文化等，感受这座城市深厚的文化底蕴。

亭子码头上那座浪漫的建筑群让人心驰神往，哥特式欧式教堂与漂亮的音乐喷泉，自带童话滤镜，入夜之后更是浪漫。

这里不仅有由几百个小摊位组成的“美食长龙夜市”，还有超长的环江跑道漫步，吹着江风，看两岸风景繁华璀璨，蜿蜒而过，近距离感受邕江的无限魅力。

▲亭子码头 图源/小红书@橙橙橙子的拍照记录

江畔小镇远离闹市，只有轻柔的江风与迷人的夜色。新潮文艺的车尾箱集市，是与南宁烟火气老街截然不同的体验，约三两知己或你的crush，在小酒馆点上一杯饮品，听着驻唱乐队的歌声，慵懒地度过美好周末夜晚。

▲康乐青山·江畔小镇 图源/小红书@Catelyn

在南宁之夜，游客可以欣赏到广西民族传统文化的精彩演绎，体验沉浸式街区带来的独特魅力。这里的艺术舞台、大型娱乐设施以及网红打卡点，将传统文化与现代科技巧妙结合，为游客呈现了一场视听盛宴。

南宁的夜生活不仅仅是简单地吃、喝、玩、乐，更是一种文化的传承与创新。它通过丰富多彩的活动形式，将南宁的历史文化、民族风情、现代时尚等元素融为一体，让游客在享受夜生活的同时，也能深刻感受到这座城市的文化魅力。

▲青山江畔小镇露营 图源/小红书@西喜很圆满

夜幕下的永恒

南宁的热情与好客

随着夜色的渐深，南宁的夜生活如同一首未完的交响乐，热情与好客是其永恒的旋律。

▲南宁夜市 图源/南宁生活志

▲图源/吃遍南宁

漫步于这些灯火阑珊的夜市之中，每一步都踏着味蕾的节拍，每一声吆喝都藏着故事与传承。从螺蛳粉的热烈奔放，到老友粉的温情脉脉，从果酱烧烤的创新融合，到广西酸嘢的酸甜交织，每一道美食都是南宁人对生活无尽热爱的直接表达。

▲农院路 图源/微信公众号@南宁生活志

▲建政路 图源/小红书@君名

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8月15日晚21点，

锁定@是 Alan不是阿兰、@浩哥Jimmy 的抖音直播间，

他们将在南宁平西夜市

开启一场南宁夜生活的美食与故事盛宴。

 

 

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